Search
Close this search box.

Ioanna’s Cooking Corner “Ταχινοπιτάκια”

Γράφει (μαγειρεύει και δημιουργεί) η Ιωάννα Πασιουρτίδου
ioanna.1988@hotmail.com

 

Υλικά:

      Για τη ζύμη:

  • 1 ποτήρι λάδι
  • 1 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
  • 2 κουταλάκια baking powder
  • 5 ποτήρια αλεύρι φαρίνα

 

Για τη γέμιση:

  • 500 γρ. γνήσια ταχίνι ( όχι η έτοιμη που τρώγετε)
  • 5 κουταλιές ζάχαρη
  • 3 κουταλάκια κανέλλα

Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και τα ζυμώνουμε. Αφήνουμε για περίπου μια ώρα το ζυμάρι μας να φουσκώσει και να δέσει. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την ταχίνι, τη ζάχαρη και την κανέλα , να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα  Όταν έχει περάσει η μία ώρα, κόβουμε κομμάτια ίσα με τη χούφτα μας, περίπου, από τη ζύμη και τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε στρογγυλό σχήμα. Αλείφουμε  όλη την επιφάνεια με το μείγμα μας , τυλίγουμε το φύλλο μας  και το κάνουμε σε σχήμα σαλιγκαριού. Αλείφουμε την κορυφή με ακόμα λίγο μείγμα ταχίνις. Φτιάχνουμε περίπου 14 ταχινοπιτάκια. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 150 βαθμούς, για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Ανδρέας Πασιουρτίδης: «Για να μην φτάσουμε στην επόμενη καλοκαιρινή περίοδο και να συζητάμε ακόμα την μη ύπαρξη κλιματιστικών στις τάξεις, απέστειλα επιστολή προς την ΑΗΚ»

Με ανάρτηση του στα ΜΚΔ ο Βουλευτής Λάρνακας Ανδρέας Πασιουρτίδης ενημέρωσε πως έχει αποστείλει επιστολή στην ΑΗΚ ζητώντας ενημέρωση για τη διαδικασία αναβάθμισης του ηλεκτρικού

error: Content is protected !!