Search
Close this search box.

Ioanna’s Cooking Corner “Mελομακάρονα”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου
Email: ioanna.1988@hotmail.com

 Υλικά:
  •  2 1/2 ποτήρια λάδι
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
  • 1/2 φλιτζάνι κονιάκ
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1 1/2 κουταλάκια μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλάκια baking powder
  • 1 κουταλάκι κοφτό κανέλλα
  • 1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλλο
  • 1 κουταλάκι κοφτό μοσχοκάρυδο
  • 7-8 ποτήρια αλεύρι φαρίνα

  • Για το σιρόπι:
    1 φλιτζάνι μέλι
    1 φλιτζάνι νερό
    1 φλιτζάνι ζάχαρη
    λίγες σταγόνες λεμονιού
Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη τοποθετούμε όλα τα υλικά μας. Αφήνουμε τελευταίο το αλέυρι το οποίο ρίχνουμε σιγά σίγα αφού πρώτα το κοσκινίζουμε. Ταυτόχρονα ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη μας να μην  κολλά στα χέρια, να είναι όμως και μαλακή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.  Για το σιρόπι, τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν ( μέχρι να αρχίσουν να αφρίζουν). Αφού βράσουν ρίχνουμε μέσα λίγα- λίγα τα μελομακάρονα. Τα αφήνουμε 20 δευτερόλεπτα και τα γυρνάμε για ακόμα 20. Τα τοποθετούμε στην πιατέλλα και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.

 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

«Η Παρατεταμένη και Αδικαιολόγητη Απεργία των Συνδικαλιστικών Οργανώσεων Απειλεί τον Κλάδο Έτοιμου Σκυροδέματος και την Οικονομία της Κύπρου»

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Σύνδεσμος Κατασκευαστών Έτοιμου Σκυροδέματος Η Παρατεταμένη και Αδικαιολόγητη Απεργία των Συνδικαλιστικών Οργανώσεων Απειλεί τον Κλάδο Έτοιμου Σκυροδέματος και την Οικονομία της ΚύπρουΟ Σύνδεσμος

easyBoat: Το νέο στοίχημα του sir Στέλιου Χατζηιωάννου

Με τον θαλάσσιο τουρισμό, και συγκριμένα το yachting, να συνεχίζει να αναπτύσσεται στην Ελλάδα, η ηλεκτρονική πλατφόρμα easyBoat ανακοίνωσε την έναρξη της δεύτερης καμπάνιας άντλησης κεφαλαίων μέσω της πλατφόρμας

Εικαστική Έκθεση Νεφέλης Πτωχοπούλου: “Η συμπόρευση των διαφορετικών / The coexistence of the different” αυτή τη βδομάδα στη Λάρνακα

Η συμπόρευση των διαφορετικώνThe coexistence of the different  Η Νεφέλη Πτωχοπούλου παρουσιάζει την έκθεση “Η συμπόρευση των διαφορετικών”.“The coexistence of the different”. Στις 27 Νοεμβρίου

error: Content is protected !!