Search
Close this search box.

Ioanna’s Cooking Corner “Mελομακάρονα”

Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου
Email: ioanna.1988@hotmail.com

 Υλικά:
  •  2 1/2 ποτήρια λάδι
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
  • 1/2 φλιτζάνι κονιάκ
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1 1/2 κουταλάκια μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλάκια baking powder
  • 1 κουταλάκι κοφτό κανέλλα
  • 1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλλο
  • 1 κουταλάκι κοφτό μοσχοκάρυδο
  • 7-8 ποτήρια αλεύρι φαρίνα

  • Για το σιρόπι:
    1 φλιτζάνι μέλι
    1 φλιτζάνι νερό
    1 φλιτζάνι ζάχαρη
    λίγες σταγόνες λεμονιού
Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη τοποθετούμε όλα τα υλικά μας. Αφήνουμε τελευταίο το αλέυρι το οποίο ρίχνουμε σιγά σίγα αφού πρώτα το κοσκινίζουμε. Ταυτόχρονα ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη μας να μην  κολλά στα χέρια, να είναι όμως και μαλακή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.  Για το σιρόπι, τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν ( μέχρι να αρχίσουν να αφρίζουν). Αφού βράσουν ρίχνουμε μέσα λίγα- λίγα τα μελομακάρονα. Τα αφήνουμε 20 δευτερόλεπτα και τα γυρνάμε για ακόμα 20. Τα τοποθετούμε στην πιατέλλα και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι.

 

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Σήμερα οι εκλογές στις ΗΠΑ / Οι Αμερικανοί επιλέγουν Πρόεδρο ανάμεσα σε Κάμαλα Χάρις και Ντόναλντ Τραμπ

Διεξάγονται σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής οι πολυαναμενόμενες εκλογές για την ανάδειξη του νέου Προέδρου της υπερδύναμης. Σε λίγες ώρες ανοίγουν οι κάλπες και περίπου 244

Νέα επίθεση ψες εναντίον 24χρονου αλλοδαπού – Η υποκρισία και η προπαγάνδα έχουν όρια, ο φασισμός όχι

SkalaTimes TeamΟι επιθέσεις κατά των μεταναστών / αλλοδαπών που εργάζονται στο νησί μας ως ντελιβεράδες (μια δουλειά που λίγοι Κύπριοι “καταδέχονται” να κάνουν) συνεχίζονται.Και ενώ

error: Content is protected !!