Γράφει (δημιουργεί και μαγειρεύει) η Ιωάννα Πασιουρτίδου
Email: ioanna.1988@hotmail.com
Υλικά
1 φλιτζάνι σπορέλαιο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 
1 σφηνάκι κονιάκ
ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλια
ξύσμα από 1 λεμόνι
2 φακελάκια βανίλια
1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
2 κουταλάκια baking powder
1 kg αλεύρι ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη τοποθετούμε το λάδι με τη ζάχαρη και τα κτυπάμε πολύ καλά με το μίξερ. Ακολούθως, προσθέτουμε το χυμό, το κονιάκ, το ξύσμα λεμονιού-πορτοκαλιού και τις βανίλιες και ανακατεύουμε. Μετά ρίχνουμε τη σόδα, το baking powder και σιγά σιγά τ αλέυρι κοσκινισμένο. Ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να ξεκολλά από τα δάκτυλά μας. Φτίαχνουμε με τη ζύμη κουλουράκια σε όπιο σχήμα θέλουμε και ψήνουμε στους 150 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια τους.
