Με την επέλαση του καύσωνα «Κλέων», αναζητούμε δροσερά και κατάλληλα γεύματα για τις ημέρες του καύσωνα.
Τι τρώμε λοιπόν στον καύσωνα και τι όχι;
Καταρχάς, αποφεύγουμε τις πλούσιες σε λιπαρά τροφές (κόκκινο κρέας,ολόπαχα τυριά) που απαιτούν περισσότερο χρόνο για την πέψη τους και ζεσταίνουν το σώμα.
Ψάρια και θαλασσινά: Όπως προαναφέραμε το κρέας δεν είναι ότι και ότι καλύτερο στον καύσωνα, γι αυτό μια καλή εναλλακτική είναι τα ψάρια. Δεν είναι μόνο πιο ελαφριά στην κατανάλωση από τα κρέατα, αλλά ταυτόχρονα είναι πλούσια σε καλά λιπαρά και μας παρέχουν απαραίτητη πρωτεΐνη προκειμένου να διατηρούμε την ενέργειά μας μέσα στην ημέρα. Προτιμήστε τα στον ατμό ή στη σχάρα κι όχι τηγανητά ή επιλέξτε τα… ωμά σε σούσι. (Τα σούσι είναι πάντα μια καλή πρόταση και χειμώνα και στον καύσωνα του καλοκαιριού).
Τις ημέρες του καύσωμα μετριάζουμε τα πολλά καρυκεύματα και τα μπαχαρικά.
Επιλέγουμε πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, η λαχανίδα, το μπρόκολο κ.ο.κ. είναι ενυδατικά, είναι δροσερά και ελαφριά ως επιλογές για γεύματα τις καυτές ημέρες του καύσωνα, συν του ότι είναι πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο συμβάλλει στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος.
Ολική άλεση: Σχεδόν όλα τα προϊόντα ολικής άλεσης περιέχουν υψηλά επίπεδα μαγνησίου, το οποίο έχει την ικανότητα να χαλαρώνει τους μυς και τα νευρικά κύτταρα, συν του ότι αυξάνει την απορρόφηση ασβεστίου στο αίμα. Έτσι, εκτός του ότι μας χαλαρώνει, συμβάλλει στη διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας στον οργανισμό.
Σαλάτες: Σαλάτες λαχανικών και φρουτοσαλάτες είναι μια ιδανική πρόταση τις ημέρες του καύσωνα και γενικότερα τις ημέρες του καλοκαιριού
Φρούτα: Υπάρχουν φρούτα (και λαχανικά) που ξεπερνούν το 90% στην περιεκτικότητά τους σε νερό, όπως το καρπούζι, το πεπόνι και αποτελούν ένα πολύ δροσιστικό και ενυδατικό γεύμα.
Φυσικά μην ξεχνάτε να πίνετε πολύ νερό, δροσερούς χυμούς και παγωμένο τσάι!
