Συνεχίζονται οι βιώσιμες πρωτοβουλίες που αναπτύσσονται στη θαλάσσια προστατευόμενη
περιοχή της Λάρνακας, με μια διπλής φύσεως εκδήλωση που περιελάμβανε την τοποθέτηση
αμφορέων στο ποντισθέν σκάφος «ΕΛΠΙΔΑ» καθώς και την παρουσίαση γαστρονομικών
επιλογών με λεοντόψαρα. Για την εκδήλωση συνεργάστηκαν στενά η Εταιρεία Τουριστικής
Ανάπτυξης και Προβολής Λάρνακας, το Τμήμα Αλιείας και Θαλασσίων Ερευνών, η Τεχνική και
Επαγγελματική Σχολή Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Λάρνακας καθώς και καταδυτικές σχολές της
περιοχής.
Η δράση αφορά την τοποθέτηση 200 αμφορέων στο «ΕΛΠΙΔΑ» που είχε ποντιστεί το 2019 σε
βάθος 29 μέτρων. Έκτοτε ακολούθησε η πόντιση του σκάφους LEF1 το 2020 ενώ πέρυσι
ποντίστηκαν αμφορείς κοντά σε ένα φυσικό ύφαλο δίπλα από το εν λόγω πλοίο. Επίσης,
ολοκληρώθηκε πρόσφατα και η οριοθέτηση της περιοχής από το ΤΑΘΕ, που θα βοηθήσει στην
αποτελεσματικότερη αστυνόμευσή της και η τοποθέτηση σημείων πρόσδεσης σκαφών. Εντός του επόμενου έτους προγραμματίζονται νέες πρωτοβουλίες και συγκεκριμένα, η πόντιση του
σκάφους «Lambousa II» καθώς και η τοποθέτηση κατασκευών τεχνητών υφάλων.
Σε μια εποχή όπου η υπεραλίευση και οι απειλές απειλούν το θαλάσσιο περιβάλλον, η
τοποθέτηση περιβαλλοντικά φιλικών κατασκευών ενισχύει τα καταφύγια για τους θαλάσσιους
οργανισμούς. Ταυτόχρονα, αντιμετωπίζει την έλλειψη κατάλληλων υποστρωμάτων στον αμμώδη βυθό της Λάρνακας που θα μπορούσαν να λειτουργήσουν ως φυσικά καταφύγια οργανισμών.
Αυτή η δράση συμβάλλει επίσης στον εμπλουτισμό του καταδυτικού τουρισμού, μια διαχρονική
επιδίωξη της ΕΤΑΠ Λάρνακας.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι αμφορείς που τοποθετήθηκαν είναι φιλικοί προς το
περιβάλλον, αφού δεν περιέχουν υαλώματα, χρώματα ή τοξικά υλικά που θα μπορούσαν να
επηρεάσουν αρνητικά τη θαλάσσια ζωή. Αυτή η προσπάθεια ήταν δυνατή χάρη στη στήριξη του
Υφυπουργείου Τουρισμού καθώς και των καταδυτικών σχολών Viking Divers, Zenobia Divers,
Undersea World Scuba Diving και του Ομίλου Υποβρυχίων Δραστηριοτήτων Λάρνακας
Ιππόκαμπος.
Παράλληλα, παρουσιάστηκαν υπέροχες γαστρονομικές και καλλιτεχνικές δημιουργίες με
λεοντόψαρα, οι οποίες ετοιμάστηκαν από την Τεχνική και Επαγγελματική Σχολή Εκπαίδευσης
και Κατάρτισης Λάρνακας ενώ διανεμήθηκε βιβλιαράκι πρωτότυπων συνταγών που ετοίμασε ο
Κλάδος Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Επαγγελμάτων της εν λόγω Σχολής. Στόχος αυτής της
πρωτοβουλίας είναι η ευαισθητοποίηση σχετικά με την εισβολή του λεοντόψαρου στις θάλασσες
της Κύπρου και να προτείνει λύσεις που θα μετατρέψουν αυτή την πρόκληση σε ευκαιρία με
γαστρονομικές επιλογές.
Στον χαιρετισμό του, ο Πρόεδρος της ΕΤΑΠ Λάρνακας, κ. Ντίνος Λευκαρίτης, επισήμανε ότι αυτή
η εκδήλωση αποτελεί μέρος των δράσεων που συμβάλλουν στη βιώσιμη ανάπτυξη της
προστατευμένης θαλάσσιας περιοχής της Λάρνακας, μέσω της οποίας υποβοηθείται η εξέλιξη
της βιοποικιλότητας του υφάλου, η ενίσχυση του καταδυτικού ενδιαφέροντος και ο εμπλουτισμός των γαστρονομικών επιλογών τόσο στον τομέα της εκπαίδευσης και των ξενοδοχείων όσο και γενικότερα.
Η Διευθύντρια του Τμήματος Αλιείας και Θαλασσιών Ερευνών κα. Μαρίνα Αργυρού ανέφερε ότι
το λεοντόψαρο είναι είδος εισβλητικό το οποίο έχει ξαπλωθεί στη Μεσόγειο μέσω της Διώρυγας
του Σουέζ και δυστυχώς φαίνεται ότι ήρθε για να μείνει. Παρά τα δηλητηριώδη αγκάθια που
διαθέτει (τα οποία θα πρέπει να αφαιρούνται με προσοχή), είναι είδος το οποίο είναι ιδιαίτερα
εύγεστο και η αλιεία/αγορά/κατανάλωση του μπορεί να συμβάλλει στον έλεγχο του πληθυσμού
του. Η κα Αργυρού ανάφερε επίσης ότι, το σκάφος και οι νέες κατασκευές τεχνητών υφάλων που αναμένεται να ποντιστούν σύντομα θα δημιουργήσουν διασυνδεσιμότητα των κατασκευών και θα εμπλουτίσουν τους χώρους που αποτελούν σημεία συνάθροισης, αναπαραγωγής και ανάπτυξης ψαριών και άλλων θαλάσσιων οργανισμών.
O Επιθεωρητής του Κλάδου Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Επαγγελμάτων Μέσης Τεχνικής
και Επαγγελματικής Εκπαίδευσης κ. Μιχάλης Τσιάρλιστος τόνισε ότι είναι σημαντικό να
προωθηθεί αυτό το νέο προϊόν στον τόπο μας στηρίζοντας με αυτό τον τρόπο και τους αλιείς
μέσω των οποίων θα διατεθεί στην τοπική αγορά και κατ’ επέκταση και στους καταναλωτές που θα έχουν τη δυνατότητα να βάλουν στο τραπέζι τους ένα προϊόν με πολλά θρεπτικά οφέλη για τον οργανισμό.
Σύντομους χαιρετισμούς απηύθυναν επίσης ο Πρόεδρος του ΕΒΕ Λάρνακας κ. Σταύρος
Σταύρου, ο Πρόεδρος του Κοινοτικού Συμβουλίου Βορόκληνης κ. Νεόφυτος Φακοντής, ο
Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Καταδυτικών Κέντρων Κύπρου κ. Νίκος Νικολάου, ο Αντιπρόεδρος της Κυπριακής Ομοσπονδίας Υποβρυχίων Δραστηριοτήτων κ. Γιώργος Μηνά και ο Σεφ Γιώργος Κυπριανού, Βοηθός Διευθυντής και Συντονιστής Κλάδου Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Επαγγελμάτων Τεχνικής και Επαγγελματικής Σχολής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Λάρνακας.
Biodiversity in Larnaka’s Seawaters Increased
Submerging of Amphorae at ‘Elpida’ and Gastronomic Creations with Lionfish
The sustainable initiatives being developed at the Larnaka Marine Protected Area (MPA)
continued today with an event for the dual actions of submerging amphorae at the Elpida
wreck and a presentation of culinary dishes incorporating lionfish. The initiatives are the
result of a close collaboration between Larnaka Tourism Board (LTB), the Department of
Fisheries and Marine Research, the Technical and Vocational School of Education and
Training of Larnaka, and the region’s dive centres.
The first action saw the submerging of 200 amphorae at the Elpida wreck – which was
sunk in 2019 at a depth of 29 metres. Following Elpida, the LEF1 vessel was sunk in
2020, whilst last year amphorae were submerged near a natural reef by Elpida.
The demarcation of the MPA was also recently completed and will assist in more
effective policing of the area and the placement of boat mooring points. Further initiatives
are planned within the next year, including the submerging of a new vessel – the
‘Lambousa II’, along with the installation of artificial reef structures in the area.
In an age where overfishing and other factors threaten marine environments, the
installation of environmentally friendly structures increases the sanctuaries available for
marine organisms; a significant measure as Larnaka’s sandy seabed does not naturally
offer suitable substrate shelters for marine life. This action also contributes to the
enrichment of diving tourism, which is one of LTB’s ongoing areas of enhancement.
It is important to note that the amphorae submerged are environmentally friendly as they
do not contain any glazes, paints or toxic materials that could negatively affect marine
life. This effort was possible thanks to the support of the Deputy Ministry of Tourism
(DMT), as well as the diving schools: Viking Divers; Zenobia Divers; Undersea World
Scuba Diving, and Hippocampus Larnaca Sub Aqua Club.
Parallel to the amphorae submerging, impressive and creative culinary dishes
incorporating lionfish were presented, which were prepared by the Technical and
Vocational School of Education and Training οf Larnaka, while a booklet of original recipes prepared by the Hotel and Catering Professions branch of the school was distributed. The aim of this initiative is to raise awareness about the invasion of lionfish in Cyprus’ seawaters, and to propose solutions that will turn this challenge into an opportunity through the use of lionfish in gastronomy.
In his address, LTB Chairman, Mr Dinos Lefkaritis, pointed out that this event is part of
actions that contribute to the sustainable development of the Larnaka MPA, through
which the evolution of the reef’s biodiversity is supported; the region’s diving product is
strengthened, and culinary options are enriched both in the field of education and within
hotels generally.
The Director of the Department of Fisheries and Marine Research, Ms Marina Argyrou,
explained that lionfish is an invasive species that has spread into the Mediterranean
through the Suez Canal and is unfortunately seemingly here to stay. Despite its
poisonous spines (which should be removed with care), it is a highly palatable species
and the fishing, purchasing and eating of the fish can help control its population. Ms
Argyrou also mentioned that the wreck and the new artificial reef structures that are
expected to be built soon will create interconnectivity of the structures and enrich the
areas that are points of gathering, reproduction and development of fish and other marine
organisms.
Inspector for Secondary Technical and Vocational Education (Hotel and Catering
Department) of the Ministry of Education of Cyprus, Mr Michalis Tsiarlistos, stressed that
it is important to promote this new product across the island, thus supporting the
fishermen who will distribute the lionfish to the local market, and by extension, to
consumers, who will be able to add a product with many nutritional benefits to their diets.
Short addresses were also given by Larnaka Chamber of Commerce and Industry (LCCI)
President Mr Stavros Stavrou; Voroklini Community Council President Mr Neophytos
Fakontis; the Vice President of the Cyprus Dive Center Association Mr Nicos Nicolaou;
the Vice-President of the Cyprus Federation of Underwater Activities Mr George Minas,
and Assistant Director and Coordinator of the Hotel and Catering Department of the
Technical and Vocational School of Education and Training of Larnaka, Chef George
Kyprianou.
