Search
Close this search box.

Χοιρινό κότσι με μήλα

Μιας και ο χρόνος φτάνει στο τέλος και ετοιμαζόμαστε για το οικογενειακό ρεβεγιόν.  Σας ετοίμασα όπως πάντα μια πολύ ωραία και εύκολη συνταγή για εσάς αηαπημένες μου συνδημότισσέςγια να την απολαύσετε με την οικογένεια σας.
Την μοιράζομαι μαζί σας με πολλή αγάπη. 
Εύχομαι καλό νέος έτος και ότι επιθυμεί ο καθένας να γίνει πραγματικότητα.

Κωνσταντίνα Ελευθερίου

ΥΛΙΚΑ:
2 kg χοιρινό κότσι
½ φλ. χυμό μήλου
6 μήλα γκάλαντ κομμένα στα δύο και ξεσποριασμένα
2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες και κομμένες στα τέσσερα
½ φλ. μέλι
Αλάτι
Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Αλείφουμε τα κότσια με το μέλι και τα αλατοπιπερώνουμε.
  2. Προσθέτουμε κομμένα τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το πράσο.
  3. Ακολούθως προσθέτουμε τα κομμένα μήλα ενδιάμεσα του χοιρινού.
  4. Ρίχνουμε τον χυμό μήλου.
  5. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο
  6. Ψήνουμε στους 180ᵒ C για 2 ώρες.
  7. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα ακόμα μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές τα κότσια. Κάθε 20΄ τα γυρίζουμε.
  8. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα μαζεύω τα ψημένα λαχανικά και τα μήλα και με το ραβδομπλέντερ τα πολτοποιώ μέχρι να γίνουν μια σάλτσα.
  9. Σερβίρω τα κότσια με τη σάλτσα μήλου.

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Η Αραδίππου αποχαιρέτησε τη τελευταία ηρωομάνα! Την Μαρουλλα Πιριπίτση

Επικήδειος στην κηδεία της Μαρουλλας Πιριπίτση από Χρίστο Κκονέ,  Επαρχιακό Οργανωτικό Γραμματέα  ΑΚΕΛ Λάρνακας 31/03/2025 –Αραδίππου Μαζευτήκαμε σήμερα, στον Ιερό Ναό του Αποστόλου Λουκά, συγγενείς, φίλοι και συγχωριανοί, για να απευθύνουμε

Κύπριοι που τιμούν την πατρίδα στην Αγγλία, Δρ Κύπρος Τοφαλλής από το χωριό Στύλλοι της επαρχίας Αμμοχώστου

Δρ Κύπρος Τοφαλλής, ένας πολυγραφότατος εκπαιδευτικός Text follows in English Πολλοί συμπατριώτες μας Κύπριοι διαπρέπουν και τιμούν το όνομα της Κύπρου στο Ηνωμένο Βασίλειο. Σήμερα,

Ελλάδα: Εκδόθηκε η εγκύκλιος για εορτασμό της 1ης Απριλίου στα σχολεία

Την καθιέρωση εκδηλώσεων για την έναρξη του απελευθερωτικού αγώνα της ΕΟΚΑ στα ελληνικά σχολεία ανακοίνωσε η Υπουργός Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού της Ελλάδας, Σοφία Ζαχαράκη, μέσω εγκυκλίου που

error: Content is protected !!