Το Verochino στην Ορόκλινη έγραψε τη δική του πετυχημένη ιστορία και έκλεισε το κύκλο του. Ο Εμπνευστής και ιδιοκτήτης του, Γιάννης Σταυρινός, δεν θα μπορούσε να μείνει χωρίς κάτι καινούριο και διαφορετικό, όπως άλλωστε μας έχει συνηθίσει.
Το καινούριο λοιπόν πρότζεκτ λέγεται Verochino Spazio Aperto και είναι μια νόστιμη και δημιουργική πρόταση από τον πολυμήχανο Γιάννη Σταυρινό.
Περισσότερα στο πιο κάτω Δελτίο Τύπου.
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Την Κυριακή 3 Μαρτίου 2024 κοπιάστε στην πρώτη εκδήλωση του VEROCHINO SPAZIO APERTO. Σηκώστε μανίκια και λάβετε μέρος στο εργαστήριο φρέσκων χειροποίητων ζυμαρικών με προϊόντα απευθείας από το Σαλέντο της Νότιας Ιταλίας, με την Sandra Briganti (cuoca a sentimento). Θα έχουμε σάλτσα ντομάτας από τον αγροτικό οργανισμό @Diritti a sud, αλεύρι από το @Società Cooperativa Agricola Karadrà, Tarallini από το @torrepaduli και τυρί από τη φάρμα @martinicca, όλες μικρές επιχειρήσεις από την περιοχή του Σαλέντο οι οποίες παράγουν με φυσικό, δίκαιο και βιώσιμο τρόπο τα προϊόντα τους.
Η Sandra, θα μας αποκαλύψει όλα τα κόλπα για να φτιάξουμε τα καλύτερα φρέσκα ζυμαρικά και θα μας διδάξει τρία παραδοσιακά είδη: τα «sagne ncannulate», «orecchiette» και «minchiareddi». Στο τέλος του εργαστηρίου θα φάμε τα ζυμαρικά που θα φτιάξουμε με τις σάλτσες που θα ετοιμάσει η μαγείρισσά μας.
Από το σπίτι φέρτε μαζί σας πολύ ενθουσιασμό και την ποδιά σας, τα υπόλοιπα θα τα αναλάβουμε εμείς. Η αυλή του Verochino Spazio Aperto, θα είναι παράλληλα ανοικτή στο κοινό κατά την διάρκεια της ημέρας.
Τιμή €35 ανά άτομο και περιλαμβάνει ένα ποτήρι κρασί ή ένα κοκτέιλ Άπερολ, το εργαστήριο και το μεσημεριανό γεύμα .Ώρα έναρξης 10,30. Περιορισμένος αριθμός 20 συμμετοχών
On Sunday March 3 2024 join us at the opening event of VEROCHINO SPAZIO APERTO. Get your hands messy while participating a workshop of fresh handmade pasta with products directly from Salento, South Italy with Sandra Briganti (cuoca a sentimento). We will have tomato sauce from the agricultural association @Diritti a sud, flour from the @Società Cooperativa Agricola Karadrà, Tarallini from @torrepaduli and cheese from the farm @martinicca, all small social businesses from the Salento region that produce their products in a natural, fair and sustainable way. Sandra will reveal to us all the tricks to make the best fresh pasta and teach us three traditional types: “sagne ncannulate”, “orecchiette” and “minchiareddi”. At the end of the workshop, we will eat the pasta that we will make accompanied by sauces that our cook will prepare.
From home, bring only lots of enthusiasm and your apron, we will take care of the rest. Verochino, Spazio Aperto courtyard will be open to the public during the day of the event.
Price €35 per person and includes a glass of wine or an Aperol cocktail, the workshop and lunch.
Siete pronti a mettere le mani in pasta a VEROCHINO SPAZIO APERTO primo evento. Domenica 3 marzo 2024 insieme alla cuoca Sandra Briganti (cuoca a sentimento) potrete assistere ad un workshop di pasta fresca artigianale con prodotti direttamente dal Salento. Avremo la salsa di pomodoro @diritti a sud la farina @karadra’ e il formaggio della fattoria @martinicca, tutte piccole aziende del basso Salento che producono i modo naturale,equo e sostenibile. Cuoca a sentimento ci svelerà tutti i trucchi per fare una buona pasta fresca e ci insegnerà tre tipi di pasta tipici che sono: ” sagne ncannulate” fettuccine ritorte, ” orecchiette” e ” minchiareddi” maccheroncini.alla fine del workshop mangeremo la pasta creata con il sugo preparato dalla nostra cuoca. Portate da casa tanto entusiasmo ed il vosro grembiule al resto ci pensiamo noi. Posti limitati..
