Μους με καραμελέ για γλυκό καλοκαίρι

Η Κωνσταντίνα Ελευθερίου μοιράζεται μαζί μας αυτή τη βδομάδα ένα γλυκό απίστευτα ελαφρύ και πανεύκολο.  Γίνεται στο πι και φι! Μια υπέροχη συνταγή για τους φίλους του SkalaTimes.
Καλές διακοπές με γλυκά και μακροβούτια!

ΥΛΙΚΑ:
1 κουτί σφολιατίνια
1 lt φρέσκα κρέμα παγωμένη
2 φακελάκια έτοιμη καραμελέ
1 φακελάκι έτοιμη καραμέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Μοιράζουμε τα σφολιατίνια κατά μήκος.
2. Στον κάδο του μίξερ κτυπάμε την παγωμένη φρέσκα κρέμα σε δυνατή
   ταχύτητα μέχρι να πήξει.
3. Ρίχνουμε τα δύο φακελάκια με την έτοιμη καραμελέ και κτυπάμε μέχρι να
   ενσωματωθούν με τη φρέσκα κρέμα.
4. Βάζουμε ως βάση μια στρώση από τα σφολιατίνια.
5. Ακολούθως απλώνουμε το μείγμα πάνω στα σφολιατίνια.
6. Προσθέτουμε ακανόνιστα την έτοιμη καραμέλα.
7. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα σφολιατίνια, το μείγμα και την
   καραμέλα μέχρι να μας τελειώσει το μείγμα.
8. Τέλος διακοσμούμε με τα σφολιατίνια που περίσσεψαν και ρίχνουμε
   ακανόνιστα την καραμέλα.