Search
Close this search box.

Αρνίσια παϊδάκια στο φούρνο

Η συνδημότισσα μας Κωνσταντίνα Ελευθερίου μας παρουσιάζει γι αυτή τη βδομάδα, μέσα από τη στήλη της στο SkalaTimes, νοστιμότατα αρνίσια παϊδάκια στο φούρνο.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ:

1½ kg αρνίσια παϊδάκια
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο
1½ φλ. λευκό ξηρό κρασί
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1½ kg πατάτες



ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Τοποθετούμε τα παϊδάκια μας σε ένα ταψί.
  2. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη,
    το μέλι, τη μουστάρδα, το σκόρδο και το κρασί. Ανακατεύουμε τα υλικά να
    ενοποιηθούν.
  3. Περιχύνουμε τα παϊδάκια με το μείγμα.
  4. Ενδιάμεσα το κρέατος βάζουμε το κρεμμύδι.
  5. Πλένουμε τις πατάτες και τις αλατίζουμε.
  6. Τις βάζουμε στο ταψί μαζί με τα παϊδάκια.
  7. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
  8. Ψήνουμε στον φούρνο στους 180ᵒ C για 1 ½ ώρα.
  9. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε για ακόμα 1 ώρα μέχρι να
    ροδοκοκκινίσει το φαγητό μας.

ΜΙΚΡΕΣ ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα σε χοιρινές κοτολέτες του λαιμού ή κοτολέτες jumbo ή ακόμα και μπέικον. Ψήστε στα κάρβουνα. Συνοδεύστε με πατάτες jacket και λαχανικά σχάρας.
κ. σ = κουτάλι σούπας
κ. γ = κουταλάκια γλυκού
φλ.= φλυντζάνι

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Ανακοίνωση Ε.Ε. ΑΚΕΛ Λάρνακας για επίσκεψη Προέδρου Δημοκρατίας Νίκου Χριστοδουλίδη στη Λάρνακα

Ανακοίνωση Ε.Ε. ΑΚΕΛ Λάρνακας για επίσκεψη Προέδρου Δημοκρατίας Νίκου Χριστοδουλίδη στη Λάρνακα. ·       Ικανοποίηση για την εξαγγελία Πανεπιστημιακής Σχολής του ΤΕΠΑΚ. ·       Καμιά αναφορά σε αντισταθμιστικά μέτρα

«Πράσινοι οι φόροι, μαύρη η ζωή – Πάρτε τώρα μέτρα, δε φτάνουν οι μισθοί» το μήνυμα της μεγαλειώδους συγκέντρωσης του ΑΚΕΛ

Χιλιάδες εργαζόμενοι σε όλους τους κλάδους της οικονομίας, συνταξιού­χοι, νέοι, γυναίκες και άνθρωποι που υποφέρουν καθημερινά από το αυξη­μένο κόστος ενέργειας ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του

error: Content is protected !!