Search
Close this search box.

Ioanna’s Cooking Corner “Ταχινοπιτάκια”

Γράφει (μαγειρεύει και δημιουργεί) η Ιωάννα Πασιουρτίδου
ioanna.1988@hotmail.com

 

Υλικά:

      Για τη ζύμη:

  • 1 ποτήρι λάδι
  • 1 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
  • 2 κουταλάκια baking powder
  • 5 ποτήρια αλεύρι φαρίνα

 

Για τη γέμιση:

  • 500 γρ. γνήσια ταχίνι ( όχι η έτοιμη που τρώγετε)
  • 5 κουταλιές ζάχαρη
  • 3 κουταλάκια κανέλλα

Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και τα ζυμώνουμε. Αφήνουμε για περίπου μια ώρα το ζυμάρι μας να φουσκώσει και να δέσει. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την ταχίνι, τη ζάχαρη και την κανέλα , να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα  Όταν έχει περάσει η μία ώρα, κόβουμε κομμάτια ίσα με τη χούφτα μας, περίπου, από τη ζύμη και τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε στρογγυλό σχήμα. Αλείφουμε  όλη την επιφάνεια με το μείγμα μας , τυλίγουμε το φύλλο μας  και το κάνουμε σε σχήμα σαλιγκαριού. Αλείφουμε την κορυφή με ακόμα λίγο μείγμα ταχίνις. Φτιάχνουμε περίπου 14 ταχινοπιτάκια. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 150 βαθμούς, για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

«Η Παρατεταμένη και Αδικαιολόγητη Απεργία των Συνδικαλιστικών Οργανώσεων Απειλεί τον Κλάδο Έτοιμου Σκυροδέματος και την Οικονομία της Κύπρου»

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Σύνδεσμος Κατασκευαστών Έτοιμου Σκυροδέματος Η Παρατεταμένη και Αδικαιολόγητη Απεργία των Συνδικαλιστικών Οργανώσεων Απειλεί τον Κλάδο Έτοιμου Σκυροδέματος και την Οικονομία της ΚύπρουΟ Σύνδεσμος

easyBoat: Το νέο στοίχημα του sir Στέλιου Χατζηιωάννου

Με τον θαλάσσιο τουρισμό, και συγκριμένα το yachting, να συνεχίζει να αναπτύσσεται στην Ελλάδα, η ηλεκτρονική πλατφόρμα easyBoat ανακοίνωσε την έναρξη της δεύτερης καμπάνιας άντλησης κεφαλαίων μέσω της πλατφόρμας

Εικαστική Έκθεση Νεφέλης Πτωχοπούλου: “Η συμπόρευση των διαφορετικών / The coexistence of the different” αυτή τη βδομάδα στη Λάρνακα

Η συμπόρευση των διαφορετικώνThe coexistence of the different  Η Νεφέλη Πτωχοπούλου παρουσιάζει την έκθεση “Η συμπόρευση των διαφορετικών”.“The coexistence of the different”. Στις 27 Νοεμβρίου

error: Content is protected !!