Το πιο κάτω άρθρο είναι αναδημοσίευση από το blog του συνδημότη μας Φαίδωνα Γεωργίου, ο οποίος είναι Φυσικοπαθητικός, – Διατροφολόγος-Διαιτολόγος (BSc., N.D., M.H.)
www.fedongeorgiou.blog
(Περισσότερα για τον Φαίδωνα Γεωργίου μπορείτε να βρείτε εδώ )
Μανιτάρια – Μπορούν να βοηθήσουν με την κατάθλιψη;
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανιταριών και όσα είναι βρώσιμα, μπορούν να ωφελήσουν με πολλούς τρόπους την υγεία.
Όχι μόνο μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και πρόωρου θανάτου, αλλά νέα έρευνα με επικεφαλής το Penn State College of Medicine αποκαλύπτει ότι αυτές οι υπερτροφές μπορεί να ωφελήσουν την ψυχική υγεία ενός ατόμου.
Οι ερευνητές του Penn State college χρησιμοποίησαν δεδομένα για τη διατροφή και την ψυχική υγεία που συλλέχθηκαν από περισσότερους από 24.000 ενήλικες στις ΗΠΑ μεταξύ 2005 – 2016.
Διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν μανιτάρια είχαν μικρότερες πιθανότητες να έχουν κατάθλιψη.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα μανιτάρια περιέχουν εργοθειονεΐνη, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύει από τη βλάβη των κυττάρων και των ιστών στο σώμα.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη πολλών ψυχικών ασθενειών όπως:
- Σχιζοφρένεια
- διπολική διαταραχή
- Κατάθλιψη
- “Τα μανιτάρια είναι η υψηλότερη διατροφική πηγή του αμινοξέος εργοθειονεΐνη,
- ένα αντιφλεγμονώδες που δεν μπορεί να συντεθεί από τον άνθρωπο”, δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Djibril Ba, ο οποίος αποφοίτησε πρόσφατα από το διδακτορικό πρόγραμμα επιδημιολογίας στο College of Medicine.
- ‘’Η ύπαρξη υψηλών επιπέδων αυτού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο οξειδωτικού στρες, το οποίο θα μπορούσε επίσης να μειώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης’’.
· Η ποικιλία μανιταριών Agaricus bisporus περιέχουν κάλιο, το οποίο πιστεύεται ότι μειώνει το άγχος.
- Επιπλέον, ορισμένα άλλα είδη βρώσιμων μανιταριών, ειδικά το Hericium erinaceus, γνωστό και ως Lion’s Mane,
- μπορεί να διεγείρουν την έκφραση νευροτροφικών παραγόντων όπως η σύνθεση νευρικού αυξητικού παράγοντα,
- που θα μπορούσε να έχει αντίκτυπο στην πρόληψη νευροψυχιατρικών διαταραχών συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης.
Οι ερευνητές παρατήρησαν μια σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης μανιταριών και των χαμηλότερων πιθανοτήτων κατάθλιψης, αφού έλαβαν υπόψη:
- κοινωνικοδημογραφικά στοιχεία
- κύριοι παράγοντες κινδύνου
- αυτοαναφερόμενες ασθένειες
- τα φάρμακα
- διατροφικοί παράγοντες
“Η μελέτη προσθέτει στον αυξανόμενο κατάλογο των πιθανών πλεονεκτημάτων για την υγεία από την κατανάλωση μανιταριών”, δήλωσε ο Joshua Muscat, ερευνητής του Ινστιτούτου Καρκίνου του Penn State και καθηγητής επιστημών δημόσιας υγείας.
Η ομάδα διεξήγαγε μια δευτερεύουσα ανάλυση για να διαπιστώσει αν ο κίνδυνος κατάθλιψης θα μπορούσε να μειωθεί με την αντικατάσταση μιας μερίδας κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος με μια μερίδα μανιταριών κάθε μέρα.
Ωστόσο, τα ευρήματα δείχνουν ότι αυτή η υποκατάσταση δεν συσχετίστηκε με χαμηλότερες πιθανότητες κατάθλιψης.
Πριν από αυτήν την έρευνα, υπήρξαν λίγες μελέτες για να εξεταστεί η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μανιταριών και της κατάθλιψης και η πλειονότητα ήταν κλινικές δοκιμές με λιγότερους από 100 συμμετέχοντες.
Οι ερευνητές δήλωσαν ότι αυτή η νέα μελέτη υπογραμμίζει την πιθανή κλινική και δημόσια σημασία για τη δημόσια υγεία, της κατανάλωσης μανιταριών ως μέσου μείωσης της κατάθλιψης και πρόληψης άλλων ασθενειών.
