Η Αννούλα μας, Baking Secrets by Anna, μας παρουσιάζει αυτή τη βδομάδα τη συνταγή για Kinder Bueno Cookie Pie.
Ετοιμαστείτε για την κουζίνα. Ready;
Υλικά:
Ζύμη μπισκότων
200 γρ βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου)
225 γρ Ζάχαρη Καστανή
100 γρ Λευκή Ζάχαρη
1 Αυγό
1 κρόκος αυγού
1 κ.γ. Βανίλια
425 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ. κορν φλάουρ
1 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κγ Αλάτι
400 γρ σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Γέμιση
700gr άλειμμα Bueno
150 γρ άλειμμα Nutella
8 kinder μπάρες
Οδηγίες
1. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός μέχρι να γίνει ωραίο και κρεμώδες. (περίπου 3-4 λεπτά)
2. Προσθέστε μέσα τα αυγά και τη βανίλια και ανακατέψτε. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη.
3. Διπλώστε στο μείγμα τα κομματάκια σοκολάτας χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
4. Τοποθετήστε μια λαδόκολλα στο κάτω μέρος μιας φόρμας 9 ιντσών. Με τα χέρια σας προσθέστε το 1/3 του μείγματος στον πάτο για να δημιουργήσετε τη βάση της πίτας σας.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε το 1/3 της ζύμης για να δημιουργήσετε τις πλευρές. Εν τω μεταξύ σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε μαζί το άλειμμα bueno και τη Nutella. Ρίξτε το στη φόρμα σας και απλώστε το ομοιόμορφα.
6. Προσθέστε επίσης τις μπάρες. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη ζύμη για να σφραγίσετε το πάνω μέρος της πίτας σας.
7. Ψύξτε την πίτα σας για 1 ώρα και μετά ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 175°C.
8. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και σερβίρουμε.
