Γράφει η Αντωνία Μιχαήλ Σουπιές Μελανάτες ΥΛΙΚΑ 2 κιλά σουπιές ½ ποτήρι ελαιόλαδο 2 κοφτές κουταλιές κανέλα 3 φύλλα δάφνης 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ποτήρι κρασί (ερυθρό ξηρό) 2 ξυλάκια κανέλα Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε και καθαρίζετε τις σουπιές κρατώντας όμως το μελάνι. Κόβετε τα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες και τα τσιγαρίζετε ελαφρώς. Στη συνέχεια … Read more Cooking Time “Σουπιές Μελανάτες”
Γράφει ο David Fowles david@skalatimes.com Η Λάρνακα, η πόλη του Ζήνωνα, του Κίμωνα, των τόσων ιστορικών γεγονότων. Μια αρχαία πόλη με τόση ιστορία, με μέλλον θαμμένο στην άμμο. Οι ομορφιές της να την ηρεμούν και να αφήνουν την εξέλιξη να την προσπερνά καθώς γερνά η γενιά που την άφησε στο κατώφλι. Μια φορά μου έλεγε … Read more My View «Λάρνακα……»
Γράφει ο Μιχάλης Σεραφείμ Άρκα μεσάνυκτα τωρά, εν έχω τι να γράψω. Μάλλον την στήλη μου δαμέ, πρέπει να την πετάξω. Εν έχω τίποτε να πω, να κάτσω και να κλάψω; Όι, λαλεί μου μια φωνή, θαρρώ μυξοκλαμένη, φάκκα του κίμπορντ με ορμή, με δύναμη τζι επιμονή τζαι καλά πράματα θα φκουν … Read more Προσωπικώς “σουρεαλιστικά κυπριακά κι άλλα”
Performance και Live Art: Φράγκο Π ‘Μου Λείπεις’ (I Miss You) Γράφει η Γιώτα Δημητρίου, απόφοιτος θεατρικών σπουδών Γνωρίζω πως δεν είναι το ίδιο να παρακολουθήσεις μία παράσταση, που κάποτε είχε εκτελεστεί ζωντανά, σε μορφή βίντεο γιατί όπως πολλοί μελετητές έχουν δηλώσει το ‘performance event’ είναι εφήμερο. Ο μόνος τρόπος για ένα τέτοιο ‘event’ να είναι διαρκές είναι στα μυαλά και στις αναμνήσεις αυτών που το είχαν παρακολουθήσει και βιώσει την στιγμή … Read more Σκέφτομαι Θέατρο “Performance και Live Art”
Γράφει ο Αντρέας Κωνσταντινίδης Τατουάζ,-δερματοστιξία,χάραγμα πάνω στο σώμα με βελόνα και μελάνι.. Η σύγχρονη ιστορία μας δείχνει ότι η τέχνη του τατουάζ γεννήθηκε αρχικά στην περιοχή της Πολυνησίας και πιο συγκεκριμένα στα νησιά Σαμόα όπου οι ιθαγενείς σημάδευαν το σώμα τους για να δηλώσουν τη διαφορά ανάμεσα στον αρχηγό της φυλής,τον στρατιώτη και τον απλό … Read more Ότι να ΄ναι …..From Salonika «Τατουάζ»
Γράφει η Ψυχοθεραπεύτρια/ Υπνοθεραπεύτρια Κλαίρια Δεσπότη (BSc Psychology, MACP, Dip. Clinical Hypnotherapy, NGH, GHR reg., Dip. CVGB (Virtual Gastric Band Hypnosis), Hypnobirthing and Hypnofertility practitioner) Tηλέφωνο 99901858.Email: kleria@skalatimes.com Ο καθένας μας μπορεί να πέσει ψυχολογικά από καιρό σε καιρό. Αλλά η κατάθλιψη είναι ένα εντελώς διαφορετικό φαινόμενο αφού παράγει ένα ισχυρό και βαρύ πέπλο θλίψης και απελπισίας, σε … Read more Its ok “Κατάθλιψη”
ΣΠΑΓΕΤΤΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ) Γράφει η Αντωνία Μιχαήλ ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια φρέσκα κρέμα (φυτική) 500 γραμμάρια σπαγέττι 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 2 κουταλάκια πολτό ντομάτας ½ φλιτζανάκι ούζο 1 ζωμό λαχανικών 3 σκελίδες σκόρδο Φρέσκο μαϊντανό Βούτυρο Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζετε τις γαρίδες ελαφρώς με λίγο βούτυρο και μετά προσθέτετε το σκόρδο και … Read more Cooking Time “Σπαγέτι με γαρίδες”
Ο δεκάλογος της “Single κατάστασης” Γράφει η Νάσια Φράγκου Βλέποντας την λέξη “Single” ταυτόχρονα μου έρχονται στο νου οι λέξεις απελευθέρωση, ανεξαρτησία και ηρεμία. Μια Single γυναίκα στις μέρες που ζούμε σημαίνει ότι είναι κυρίαρχος του εαυτού της, δεν στηρίζετε σε κανένα και κάνει πάντα αυτό που η ίδια θέλει. Η Single κατάσταση είναι η … Read more Single & the City “Ο Δεκάλογος της single”
Ο αδελφός μου, μου λέει “εσύ πρέπεις να γράφεις την στήλη Single & the City κάθε βδομάδα”! Χαμογελώ. “Γιατί; Επειδή μοιάζω στην Carrie Bradshaw;” “Όχι χαζή! Επειδή το κατέχεις καλά το άθλημα!” Δεν χαμογελώ. Κρυάδες! Τελοσπάντων. Δεν ξέρω αν κατέχω το άθλημα single, πάντως single, η αλήθεια να λέγεται, είμαι και παραείμαι. Αλλά, επίσης γνωρίζω … Read more Single & the City “Single και Συμβουλάτορες…..Barmen”
Γράφει ο David Fowles david@skalatimes.com Οταν εíμασταν μικροí οι περισσóτεροι Λαρνακεíς εíμασταν συνηθισμένοι, óπως όλα σχεδόν τα παιδια, να ξεχνιóμαστε και να γυρíζουμε μες τις γειτονιές. Με τις ωρες χαμένοι μεσα σε φανταστικές στιγμές, που τώρα αποτελούν κομμάτι των πιο αθώων μας αναμνήσεων. Δυστυχώς σήμερα τα πράγματα δεν είναι και τόσο αθώα. Τα όσα ακούμε, … Read more My View “O κύκλος της χαμένης αθωότητας;”
Γράφει ο Μιχάλης Σεραφείμ Αυτή την βδομάδα έπεσε στα χέρια μου ένα βιβλίο που βρήκα στην βιβλιοθήκη του σπιτιού μου, χαμένο ανάμεσα σε διάφορα κόμιξ, παλιά περιοδικά και παλιές εγκυκλοπαίδειες της δεκαετίας του ’80, και το οποίο ξεκινώντας να το διαβάζω με απορρόφησε τόσο πολύ όσο κανένα βιβλίο εδώ και αρκετά χρόνια. Πρόκειται για το … Read more Προσωπικώς “Η δυστυχία του να είσαι άνθρωπος”
Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΙΤΑΛΙΚΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΥΛΙΚΑ 8 αβγά 2 κουταλιές αλεύρι ¾ του ποτηριού γάλα 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 3 μέτρια κρεμμυδάκια φρέσκα 100 γραμμάρια τυρί Edam Λίγο κεφαλοτύρι ή φέττα Λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο … Read more Cooking Time “Ιταλική ομελέτα φούρνου”
