ΤΟ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΞΑΔΕΡΦΗΣ Υλικά: 1 βούτυρο ανάλατο ( 250 γρ.) 1 κουτί μπισκότα πτι-μπερ 250 γρ.κουβερτούρα 1 1/2 ποτήρια νερό 6 κουταλιές corn flour 5 κουταλιές ζάχαρη 1 κουτί γάλα εβαπορέ 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 1 μόρφατ σε τενεκεδάκι αμύγδαλα καβουρδισμένα για γαρνίρισμα Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτηρο, την κουβερτούρα, τη … Read more Ioanna’s Cooking Corner “Το πανεύκολο γλυκό της ξαδέλφης”
Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΠΑΣΤΑ ΦΛΟΡΑ ΥΛΙΚΑ 2 ποτήρια αλεύρι Self Raising 2 αβγά 1 βούτυρο ανάλατο 5 κουταλιές ζάχαρη 2 βανίλιες Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 5 κουταλιές μαρμελάδα φράουλας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κτυπάτε στο mixer τα αβγά με τη ζάχαρη. Λιώνετε το βούτυρο και τον προσθέτετε στο μίγμα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και … Read more Cooking Time “Πάστα Φλόρα”
Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΧΟΡΤΑΣΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι μακαρόνια (φιογκάκια) 1 γιαουρτάκι Πραστίτης 250 gr. 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1 κίτρινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά Φρέσκο κρεμμυδάκι ¾ του φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 τριμμένα καρότα Αλάτι Άνηθο Πιπέρι Βασιλικός ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζετε τα μακαρόνια και μετά τα πλένετε με κρύο νερό, τα στραγγίζετε και … Read more Cooking Time “Χορταστική Σαλάτα”
Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΜΙΚΡΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΜΑΦΙΝ ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλάκι B.P. 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι βανίλια ¼ του ποτηριού φυστικέλαιο 1 κουταλιά ξύδι 1 φλιτζάνι κρύο νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε πολύ καλά. Τοποθετείτε το μίγμα σε … Read more Cooking Time “Μικρές μπουκιές μάφιν
Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΥΛΙΚΑ 4 μέτριες πατάτες 1 κουνέλι Φυστικέλαιο για το τηγάνισμα ½ ποτήρι λευκό κρασί ½ φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 2 ξυλάκια κανέλα 1 … Read more Cooking Time “Κουνέλι στη γάστρα”
Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ Coffee cream (with baileys) ΥΛΙΚΑ ½ φλιτζανάκι Baileys liqueur 500 γραμμάρια cream cheese 200 γραμμάρια sour cream 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη Λίγο ξύσμα λεμονιού 200 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο 200 γραμμάρια κουβερτούρα 2 ποτήρια φρέσκα κρέμα 4 κουταλιές γεμάτες corn flour 3 ποτήρια γάλα 2 αβγά 1 πακέτο μπισκότα … Read more Cooking Time “Coffee Cream with baileys”
Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΒΟΔΙΝΑ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φιλετάκια βοδινά 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη Φρέσκος βασιλικός Κόκκινο πιπέρι Μαύρο πιπέρι 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι μουστάρδα Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε τα φιλετάκια και τα στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας. Τα πασπαλίζετε με το αλάτι και το πιπέρι. Βάζετε τη μαργαρίνη σε ένα αντικολλητικό … Read more Cooking Time “Φιλετάκια Βοδινά”
Γράφει η Αντωνία Μιχαήλ Σουπιές Μελανάτες ΥΛΙΚΑ 2 κιλά σουπιές ½ ποτήρι ελαιόλαδο 2 κοφτές κουταλιές κανέλα 3 φύλλα δάφνης 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ποτήρι κρασί (ερυθρό ξηρό) 2 ξυλάκια κανέλα Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε και καθαρίζετε τις σουπιές κρατώντας όμως το μελάνι. Κόβετε τα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες και τα τσιγαρίζετε ελαφρώς. Στη συνέχεια … Read more Cooking Time “Σουπιές Μελανάτες”
ΣΠΑΓΕΤΤΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ) Γράφει η Αντωνία Μιχαήλ ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια φρέσκα κρέμα (φυτική) 500 γραμμάρια σπαγέττι 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 2 κουταλάκια πολτό ντομάτας ½ φλιτζανάκι ούζο 1 ζωμό λαχανικών 3 σκελίδες σκόρδο Φρέσκο μαϊντανό Βούτυρο Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζετε τις γαρίδες ελαφρώς με λίγο βούτυρο και μετά προσθέτετε το σκόρδο και … Read more Cooking Time “Σπαγέτι με γαρίδες”
Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΙΤΑΛΙΚΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΥΛΙΚΑ 8 αβγά 2 κουταλιές αλεύρι ¾ του ποτηριού γάλα 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 3 μέτρια κρεμμυδάκια φρέσκα 100 γραμμάρια τυρί Edam Λίγο κεφαλοτύρι ή φέττα Λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο … Read more Cooking Time “Ιταλική ομελέτα φούρνου”
Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΟ ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο μπακλαβά 1 ¼ ποτήρια σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι ζάχαρη 100 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο 2 κουταλάκια βανίλια 1 λίτρο φρέσκα κρέμα (φυτική) 2 ποτήρια νερό 2 κουταλιές νησιαστέ ½ κουταλάκι κοφτό αλεσμένη μαστίχα ½ ποτήρι φυστικέλαιο για το άλειμμα των φύλλων ΣΙΡΟΠΙ 1 ½ ποτήρια … Read more Cooking Time “Νηστίσιμο Γαλακτομπουρεκο”
Συνταγές της Αντωνίας Μιχαήλ ΑΡΝΙΣΙΑ ΠΑΓΙΔΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό παγιδάκια αρνίσια 4 κουταλιές της σούπας μέλι 1 κουταλάκι μουστάρδα ½ φλιτζανάκι κονιάκ 2 κουταλιές λάδι Λασμαρί Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατοπιπερώνετε τα παγιδάκια και τα βάζετε στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν καλά. Σ’ ένα μπολ βάζετε το μέλι, τη μουστάρδα, το … Read more Cooking Time “Αρνίσια Παγιδάκια με μέλι”
